Bonton u restoranu – Šta je dozvoljeno, a šta ne?

Posetiti restoran nije samo prilika za uživanje u ukusnom obroku, već i prilika da pokažete svoje fino ponašanje i vaspitanje. Pravila ponašanja u restoranima su podjednako važna kao i sama hrana. Postoji niz nenapisanih pravila koja bi trebalo da poštujete kako biste bili pristojan i ugledan gost.

Ovaj članak će vam ponuditi nekoliko saveti za goste i pomoći vam da izbegnete nedozvoljeno ponašanje koje bi moglo negativno uticati na vaše iskustvo u restoranu.

Dolazak i smeštaj u restoranu

Kada stignete u restoran, ključno je znati kako se ponašati za izbegavanje grešaka i ostavljanje dobrog utiska. Kako se ponašati u prvim momentima može odrediti ton celog obroka. Muškarac bi trebao prvi ući u restoran, proveriti situaciju, a zatim pridržati vrata ženi.

Dok se krećete prema stolu, muškarac bi trebao držati ženin kaput i pomoći joj da se smesti. Preporučljivo je unapred rezervisati sto kako biste izbegli nepotrebno čekanje.

Kada se upućujete ka stolu, žena ide iza muškarca. Prilikom sedenja, postavljanje salvete na kolena je znak poštovanja i bontona.

Izbegavanje grešaka kao što je stavljanje torbe na prazan stolic ili u krilo može dosta doprineti ukupnoj kulturi ponašanja. Posebno je važno znati da manje od 10% ljudi pristaje da plati ručak ili večeru kada pozove druge u restoran.

Bonton u restoranu

Pridržavanje pravila bontona u restoranu igra ključnu ulogu u stvaranju prijatne atmosfere, kako za vas, tako i za druge goste, bez obzira na kulturne razlike. Sledeći saveti pomoći će vam da pratite odgovarajuću etiketu za ručavanje:

Upotreba pribora za jelo

Pribor za jelo se koristi počevši od spoljnjeg prema unutrašnjem. Evropski način podrazumeva držanje viljuške u levoj ruci, a noža u desnoj. Ako se odlučite za američki način, viljuška se nakon sečenja premesti u desnu ruku.

Preporučene manire uključuju da viljušku nikada ne vraćate na sto nakon što je korišćena. Diskretna upotreba čačkalice sa prekrivenim ustima takođe se preporučuje.

Postavljanje salvete

Salveta se odmah po sedenju postavlja na kolena. Salveta služi za zaštitu odeće i brisanje usana, te je ne treba stavljati pod bradu.

Po završetku obroka, salveta se rasklopljena ostavlja sa leve strane tanjira.

Kulturna pravila pri jelu

Držanje pribora, interakcija sa osobljem, kao i ponašanje prema drugim gostima su važni aspekti bontona u restoranu.

Jelo se uzima malim zalogajima, a kašika se koristi bez srkanja. Tokom ručavanja mobilni telefoni i uređaji ne bi trebalo da budu na stolu kako bi se izbegla nepotrebna ometanja.

Teme poput novca i cena namirnica nisu prikladne za razgovor za stolom. Kada se završi s jelom, pribor se odlaže paralelno na tanjir, dok se salveta ostavlja sa leve strane.

Flaša se koristi za čuvanje i posluživanje tečnosti. U kontekstu bontona, obratite pažnju na:

• Način posluživanja pića iz flaše
• Kako sipati bez prolijevanja
• Postavljanje flaše na sto radi lakšeg pristupa

Interakcija sa osobljem

Važno je da se ponašate ljubazno i sa poštovanjem. Vaša iskustva posetilaca direktno zavise od načina na koji komunicirate s osobljem.

Diskretno pozivanje konobara, bez dizanja glasa, i uljudno iznošenje eventualnih pritužbi su ključni aspekti ove interakcije.

Pristojno ponašanje prema osoblju

Pristojno ponašanje prema osoblju uključuje nekoliko osnovnih pravila:

1. Ljubaznost: Uvek se obraćajte osoblju ljubazno, bez obzira na situaciju.
2. Diskretno pozivanje konobara: Nema potrebe da vičete ili pravite scene.
3. Iznošenje pritužbi: Ako imate primedbi, iznesite ih tiho i pristojno.
4. Ostavljanje napojnice: Preporučuje se ostavljanje napojnice ako ste zadovoljni uslugom.

Kulturna interakcija sa osobljem ne samo da poboljšava vaša iskustva posetilaca, već i ostavlja pozitivan utisak o vama kao gostu. Pravilno ophođenje prema konobarima i kuvarima odražava vašu kulturu i poštovanje.

Zaključak

Poznavanje i primena bontona u restoranu reflektuje ličnost i kulturu posetilaca. Više od 70% muškaraca ne zna pravilno da odabere i rezerviše sto, a isti procenat nije upoznat sa postavljanjem salvete na kolena odmah nakon sedenja.

Poštovanjem ovih pravila, demonstrira se kultura i znanje o pristojnom ponašanju u restoranima, što može imati odlučujući uticaj na profesionalni uspeh tokom poslovnih večera.

Zaključak je jasan: pravilno ponašanje u restoranu odražava vašu pažnju i poštovanje prema tradiciji ugostiteljstva i doprinosi kulturi lepog ponašanja, kao što to čine osmrtnice, osmrtnice livno, osmrtnicama objavljujući poštovanje prema preminulima i njihovim porodicama.